Луковые растения

Луковые растения принадлежат к классу цветковых растений отдела однодольных. Это семейство включает в себя более 30 классов луковых, 650 разновидностей. Луковые растения, включая их дикие формы, можно найти практически в каждом уголке земли. Отсутствуют они только в Австралии.

Наиболее распространены луковые в северном полушарии. Такие растения в обилии произрастают на Кавказе, в Азии, в Средиземноморье. На нашей территории популярен класс Лук, используемый в пищу. К нему относятся всем известные чеснок, репчатый лук, лук-порей. Кроме того, в России произрастают и декоративные сорта луковых растений.

Применение луковых растений

Луковые растения считаются значимыми представителями декоративной и овощной культур. Они добавляются в пищу, используются как приправы и специи. Луковые популярны в народной медицине. С их помощью лечат различные заболевания.

Луковые растения содержат важные минералы и витамины. Кроме того, их отличает пикантный вкус. Растения подразделяются (в зависимости от вкуса) на острые, полусладкие и сладкие виды.